60 - Semola rimacinata di grano duro - 1kg

Semola rimacinata - 100% grano duro La semola ha il caratteristico colore dorato e si ottiene dalla macinazione del grano duro. È più granulosa e

La farina di semola di grano duro si presta in particolar modo per la realizzazione di pane rustico, pasta fresca, focacce, grissini e per l’impasto

Farina di semola di grano duro rimacinata bio - Il Cerreto

The chefs choice for pizza flour, this makes a fabulous pizza. Semolina is the purified milling of durum wheat. Semola is derived for the Latin word for flour, and semolina is the common name for this special flour. This ingredient adds structure and bite to homemade pasta and a small amount added to pastry dough adds a rustic character. A very necessary ingredient for Semolina bread. From Antimo Caputo in Naples. Semolina made from durum wheat is yellow in color and high in gluten.

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