PANE FATTO IN CASA CON LIEVITO DI BIRRA - Tacchi e Pentole®
Di uno scrittore di uomini misteriosi
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Sono mesi che studio panificazione; mi appassiona molto quest’arte e i lievitati regalano davvero tanta soddisfazione. Ho letto tantissimi libri, ho fatto tanti corsi e ho guardato tantissimi tutorial. Parto dalla premessa che io uso il lievito di birra; ho voluto iniziare con questo tipo di lievito perchè ho intenzione di provare successivamente il lievito madre per osservarne poi le differenze (ci sono due diverse scuola di pensiero e la mia prima prof di panificazione mi ha un po’ scoraggiata nell’utilizzo del lievito madre partendo da un livello da principiante). Prima di leggere la ricetta che secondo me è la migliore da fare in casa e da cuocere in pentola, vi vorrei dare dei consigli per portare in tavola una pagnotta dal gusto più che soddisfacente. L’attrezzatura necessaria Cosa vi serve per fare un ottimo pane casalingo? Ecco l’elenco degli strumenti che uso io con il relativo link . Per fare il pane fatto in casa non serve molto ma ciò che vi consiglio è necessario per ottenere una pagnotta bella da vedersi e buona da gustare. Spianatoia, bilancia, terrina e canovaccio Tarocco (raschietto) serve per staccare l’impasto dalla spianatoia e per aiutare la formatura del pane Lametta servirà per […]
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Pane fatto in casa con poco lievito di birra : Ricetta Semplice
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Pane fatto in casa con lievito di birra - Licia Sangermano
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Pane fatto in casa con lievito di birra - Ricetta Petitchef
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Brioche intrecciata alla confettura di more - La luna sul cucchiaio
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IL PANE DI SEGALE DELLA VALTELLINA FATTO IN CASA - Tacchi e Pentole®
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PANE DOLCE PER LA COLAZIONE - Tacchi e Pentole®
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