Chiacchiere di carnevale - Ricetta chiacchiere
Di uno scrittore di uomini misteriosi
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Le chiacchiere sono il dolce principe del Carnevale, si tratta di un dolce fatto con ingredienti semplici quali farina, uova e zucchero e poi aromatizzato con buccia
Le chiacchiere sono il dolce principe del Carnevale, si tratta di un dolce fatto con ingredienti semplici quali farina, uova e zucchero e poi aromatizzato con buccia di limone e liquore. L'impasto viene poi steso in una sfoglia sottile e ritagliato in piccole striscioline rettangolari. Le chiacchiere vengono fritte ( o cotte al forno) e poi cosparse di zucchero a velo e vengono servite solitamente con il sanguinaccio (una crema dolce a base di cioccolato fondente).
Le chiacchiere di Carnevale sono un dolce leggero e friabile e vengono chiamate con nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza: bugie in toscana, frappe a roma, galani a venezia, cròstoli in Trentino e lasagne in romagna, ad esempio.
Nonostante le ricette di questa specialità siano tutte piuttosto simili, a fare la differenza sono gli aromi, la forma e la stesura della pasta, io vi propongo la ricetta delle chiacchiere bollose che si prepara a casa mia ogni anno, se vi va di provarla non ve ne pentirete!
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Ricetta Chiacchiere - La Ricetta di GialloZafferano
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Ricetta chiacchiere di carnevale
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Chiacchiere di Carnevale : Ricetta originale e segreti passo passo
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Chiacchiere di Carnevale : Ricetta originale e segreti passo passo
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La Magia dell'Impasto: Il Segreto delle Chiacchiere di Carnevale dello Chef Donato Carra :: Segnalazione a Napoli
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The perfect recipe for Chiacchiere, Italian Carnival sweets
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Chiacchiere di Carnevale - La Cucina Pugliese - Ricette tipiche pugliesi e non solo
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Chiacchiere di carnevale - Ricetta chiacchiere
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Chiacchiere di carnevale fritte, croccanti e golosissime
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