Ghiaccio secco: tutti gli utilizzi in cucina

Il ghiaccio secco si ottiene sottoponendo l‘anidride carbonica a un processo di sublimazione, ovvero il passaggio dallo stato ghiacciato a quello gassoso

Ma il ghiaccio secco è fatto di ghiaccio?

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Ghiaccio secco: cosa è, come si produce, dove si utilizza - Il freddo portatile con ghiaccio secco

L'utilizzo del ghiaccio in cucina

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