Latte di capra: primo tavolo tecnico

Il Distretto Agricolo riunisce gli operatori della filiera. Ghislotti: duplice vantaggio se valorizziamo la produzione locale Il Distretto Agricolo Bassa Bergamasca ha promosso il primo tavolo tecnico sul latte di capra. Negli ultimi anni risultano in crescita i capi allevati all’interno dei confini del Dabb e l’obiettivo consiste nel fare sistema per affrontare al meglio la richiesta e le sfide future.

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L’allevamento della capra merita di essere valorizzato, specialmente se si decide di trasformare direttamente in stalla il latte prodotto. Occorre

L'allevamento della capra

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Attualità e futuro del latte di capra – Ruminantia – Web Magazine