PENTOLE IN RAME NELLA CUCINA PROFESSIONALE - UTILIZZO, PREGI E DIFETTI - PanoramaChef

Spesso di discute su quali siano i migliori attrezzi da lavoro per le nostre cucine e sull’argomento circolano svariate informazioni che, tuttavia, non sempre si rivelano attendibili. Voglio scrivere qualche riga a proposito delle pentole in rame che, se usate in maniera opportuna, sono in grado di darci risultati ottimali rispetto ad altri materiali come l’acciaio o l’alluminio. I vantaggi che emergono dall’uso delle pentole in rame sono numerosi, primo fra tutti lo straordinario potere di distribuire il calore in maniera uniforme e, di conseguenza, garantire un’ottima cottura dei nostri piatti non alterandone il sapore. Va precisato, tuttavia, che un…

Perchè le pentole in rame sono le migliori per la cottura dei cibi

Corsi di cucina: Casseruole di rame, vantaggi, svantaggi e considerazioni

Rame, consigli per l'uso

Le pentole in rame non sono salutari

Pentole in rame artigianali e ristagnature

La pentola adatta per ogni tipo di cottura - Blog Erresse

Pentole in rame: perché usarle in cucina è vantaggioso e salutare

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Pentola di rame fatta a mano / Pentola di rame turca / Pentole di rame / Pentola di cottura

Casseruola ovale in rame con coperchio in acciaio Artusi 2.0 Misure 30x22 – TVS Pentole