Pane di segale con prefermento

Qualche tempo fa avevo acquistato 2 sacchetti di farina di segale dal mio mulino preferito (Mulino Marino). 1kg di segale integrale 1kg di segale bianca entrambe rigorosamente italiane e biologiche. La segale mi ha sempre “spaventata” perchè non è facile da maneggiare, ha una consistenza poco simpatica e se si idrata troppo c’è il rischio […]

Pane alla segale (tipo pan bauletto) - Cakes and co.

Pane di segale integrale - Grani Antichi & Pasta Madre

Rugbrød, pane di segale danese - Deliziosa Virtù

Pane semplice con prefermento

La Trappola Golosa : Pane di segale integrale con Lievito Madre

Rugbrød, pane di segale danese - Deliziosa Virtù

Pane di Segale Integrale - Ricetta con Licoli o Lievito Madre

PANE DI SEGALE AL LIMONE

Pane di segale con prefermento

Ricetta Pane di segale integrale alla birra, un tocco di Germania

Pane di segale integrale - Pema - 500g – Latteria del Sole

Come riconoscere il vero pane di segale

Pane di Segale Integrale di Sottolestelle

Pane di Segale „Vinschger'l“

Pane di segale fatto in casa