Panko alla giapponese – Arnaboldi
Di uno scrittore di uomini misteriosi
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Impanatura per fritti e gratinati Il Panko è una panatura tipica della cucina giapponese soprattutto utilizzato nella preparazione di fritti conferendone una particolare leggerezza e croccantezza. Il Panko è molto leggero, non frigge ma inglobando aria tende a far scivolare via l'olio in eccesso su carni, pesce e verdu
Impanatura per fritti e gratinati
Il Panko è una panatura tipica della cucina giapponese soprattutto utilizzato nella preparazione di fritti conferendone una particolare leggerezza e croccantezza. Il Panko è molto leggero, non frigge ma inglobando aria tende a far scivolare via l'olio in eccesso su carni, pesce e verdure fritte.
Il Panko è ottimo anche per preparare prodotti gratinati al forno.
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