Pelapatate

In questa sezione mettiamo a disposizione dei nostri utenti una vasta gamma di Pelapatate professionale in acciaio inox di produzione italiana, con capienze che variano dai modelli da banco più ridotti da 5 Kg, fino alle versioni con piedistallo da terra con capienze che arrivano fino a 25 kg. I pelapatate industriali sono delle macchine pelatrici per lavorazione patate carote e similari, indicate per tutte quelle attività di ristorazione in cui è richiesta un'alta efficienza della cucina nella preparazione di questi prodotti, come ristoranti , hotel e comunità. Molteplici sono le varianti di pelatrice disponibili;  siamo in grado infatti di mettere a disposizione sia macchine monofase a 220 V che Trifase a 380 V, con scarico laterale (da banco) che inferiore (da terra) anche dotate di cassetto filtrante per raccogliere i residui di lavorazione. Ogni pelapatate è stato progettato per rendere sia la tela abrasiva che  il piatto pelapatate facilmente asportabili per garantirne una corretta pulizia e manutenzione. L'utilizzo del pelapatate industriale permette di risparmiare moltissimo tempo, liberando così forza lavoro da poter impiegare nelle preparazioni più complesse. Infatti la durata di un ciclo di lavorazione del pela patate è estremamente breve se paragonata alla quantità prodotto lavorato e può variare indicativamente dai 60 secondi per le versioni più piccole ai 150 secondi per le pelatrici più capienti, mentre la produzione oraria varia dai 150 ai 450 kg/h  per la pelatrice per patate più capiente.

File:Pelapatate.jpg - Wikimedia Commons

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