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Il pepe nero è una spezia dall’aroma davvero intenso e pungente e un sapore acre e piccante, con sentori di limone. Il pepe nero macinato aromatizza con decisione carne e pesce ma anche pastasciutta, zuppe e risotti, ma si abbina bene anche a formaggi stagionati e verdure dolci. Tra le sue proprietà benefiche più note quella di favorire la digestione e il metabolismo. È un antiossidante naturale che protegge il sistema immunitario. Confezionato in busta da un chilo per cucine professionali.

Le spezie, Spezie per carni, Spezie per pesce

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