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Si prosegue con il menù crudista di giugno, a base di cetrioli, con questo secondo piatto di ispirazione "giapponese": un sushi di cetriolo e altre cruditè, da intingere in una sfiziosa salsa speziata (dosi per 4 persone). E' un piatto coloratissimo a base di verdura cruda, e a basso contenuto calorico, per cui puoi anche

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