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Le foglie di questo matcha vengono coltivate in piantagioni eccezionali dal terreno unico. Sono macinati con grande finezza. Questo matcha si distingue per i suoi aromi equilibrati e intensi e per la consistenza cremosa. Dopo la raccolta, le foglie vengono lavate e cotte a vapore per preservare gli aromi.  È composto al 100% da polvere di tè verde matcha proveniente dal Giappone. Le foglie di questo matcha si raccolgono a maggio e sono ricche di antiossidanti, vitamine e clorofilla. È prodotto artigianalmente a Kyoto, nel campo di Soraku.

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