Tè Matcha Cerimoniale Biologico – Bowlpros

Té Matcha biologico di grado Cerimoniale coltivato nella regione di Uji, nella zona meridionale della prefettura di Kyoto, Giappone.
Té Matcha biologico di grado Cerimonial coltivato nella regione di Uji, nella zona meridionale della prefettura di Kyoto, Giappone. Si presenta sotto forma di polvere e deve la sua fama dall’utilizzo da parte dei monaci buddisti giapponesi, che ne scoprirono e apprezzarono benefici e proprietà.  Prodotto con foglie del primo raccolto macinate finemente a pietra. Non contiene zucchero, conservanti, glutine o allergeni. Le foglie vengono fatte crescere in zone d’ombra, ricoperte da reti per ridurre la luce solare assorbita dalla pianta. In questo modo si ha una maggiore produzione di clorofilla dalla quale derivano i preziosi nutrienti che si trovano nelle foglie.  Il Cerimoniale è il grado più pregiato in assoluto, di colore verde acceso, gusto molto intenso e solubilità ottimale. Nato per essere gustato come té caldo, in pieno stile tradizionale.   Ha un sapore deciso e contiene caffeina energizzante e alti livelli di Teanina, che ha un effetto calmante, bilancia la caffeina e aiuta a mantenere il focus e un buon livello di buon umore! Inoltre, la Clorofilla gli dona il suo tipico colore verde accesso e ha proprietà disintossicanti e drenanti.  Prezzo al Kg: 496€ / Kg Ingredienti e Valori Nutrizionali Ingredienti: 100% Té Matcha grado cerimoniale  coltivato nella regione di Kyoto. Valori Nutrizionali: Per 100g di Té matcha grado cerimoniale Energia Kcal 374/ Kj 1572 Grassi 5,3 g  - di cui saturi 0,3 g Carboidrati 40 g  - di cui zuccheri 8 g Fibre 3,9 g Proteine 30 g Sale 0,0 g   Allergeni: nessuno Matcha Daily vs Cerimoniale, come scegliere? Cerimoniale: Il grado cerimoniale è il più pregiato. Nasce dalle foglie del primo raccolto, macinate finemente a pietra. Ha un gusto intenso ed una solubilità eccellente, è il matcha destinato alla preparazione del té caldo tradizionale. Daily / Premium: Quello che noi chiamiamo daily è il té matcha di grado premium, un gradino inferiore al cerimoniale ma sua ottima alternativa sia in termini di gusto che economica. Nasce dalle foglie del secondo raccolto ed è ottimo sia come té caldo tradizionale sia per la preparazione di matcha latte, frullati e molto altro. Culinario: Esiste un terzo grado qualitativo chiamato culinario, inferiore al grado Premium e fatto con le foglie del terzo raccolto. Il più economico e usato prevalentemente come ingrediente per preparazioni in cucina. Come si usa e domande frequenti Qual è la porzione giornaliera consigliata? 1 grammo, circa metà cucchiaino. Ogni confezione contiene 30 porzioni. Come si prepara il té matcha tradizionale? La preparazione del Matcha è un vero e proprio rituale. In Giappone viene realizzato con una vera e propria ceremonia per la sua preparazione. Per gustarlo come thè, ti suggeriamo di mettere da 1 a 3 cucchiaini di preparato Matcha in una tazza, riscalda l’acqua fino a quando non raggiunga la temperatura di 80 c° e aggiungine circa 100ml, mescolare energicamente in modo da eliminare tutti i grumi fino alla formazione in superficie di una schiuma densa. Se lo possedete, per mescolarlo potete utilizzare un chasen di legno che garantisce la giusta miscelatura. In che altri modi posso usarlo? Se preferisci un gusto più dolce e meno puro e intenso mischialo ad altri ingredienti come latte vegetale (per realizzare un matcha latte), smoothies, frullati e bowl. Le proprietà rimarranno intatte, non avrete bisogno di chasen e il gusto sarà molto piacevole e più delicato. Per questi usi consigliamo il matcha daily e non il cerimoniale, che vista la sua elevata qualità sarebbe sprecato all'interno di un frullato, di un latte o di altre preparazioni. Come si conserva e quanto dura? Conserva il té matcha in un ambiente fresco e asciutto avendo cura di chiudere bene la lattina di alluminio per evitare dispersione e contaminazione con altri cibi. Fate sempre riferimento alla data riportata sulla confezione per vedere la scadenza. Una volta aperto consigliamo di consumarlo entro 2-3 mesi.

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