Vini/liquori di sake e prugna dell`Ile Four
Di uno scrittore di uomini misteriosi
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Aigamo significa anatra in tedesco e forse questo nobile tropico dovrebbe quindi chiamarsi sake d`anatra? Perche: il riso (la varieta Hitogokochi locale della regione) per questo Genshu viene coltivato utilizzando un metodo speciale in cui le anatre possono entrare nelle risaie per mangiare parassiti come le lumache e allo stesso tempo fertilizzare il riso. Si tratta di un processo relativamente complesso che crea un ciclo naturale e consente di evitare l`uso di sostanze chimiche. Il suo ricco umami e la maggiore acidita rendono questo sake un accompagnamento molto adatto a piatti piu forti come carne o stufati. Anche se questo sake ha un sapore molto forte e pieno (note di yogurt e riso), non e invadente e rappresenta appieno lo stile del birrificio Suien. Suien - `Drunken Garden` e un birrificio tradizionale con oltre 200 anni di tradizione della Prefettura di Nagano. La piccola citta di Azumino e famosa per alcuni dei migliori wasabi del Giappone. Il Wasabi cresce solo in acque fresche e molto limpide ed e esattamente da questo che Suien produce il suo sake.
POMP aperitivo biologico, 0.0, fruttato, senza alcool, BIOLOGICO, 200 ml, Bottiglia
GIN MARE CAPRI - Vargros: A Casa Tua!
Verjus della cantina Rheingau, Koegler, 375ml, Bottiglia
2018 Mas Cornet Collioure, Cuvee, secco, 14% vol., Abbe Rous, 750 ml, Bottiglia
Cynar, bitter di carciofo, 16,5% vol., 1 litro, Bottiglia
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Aceto Yuzu Premium, Ohyama, Giappone, 500ml, Bottiglia
La Tordera - Antica Enoteca Giulianelli, Vini e Liquori storici
Mercantile Nove Menù Digitale - Mercantile Nove
Sake - Sakari Kanjuku Umesho Muroka Genshu Plum Fruit Sake / 72cl
Takara Umeshu Vino aromatizzato alla prugna 750ml 12% alc./vol
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