Attrezzo artigianale, tradizione consolidata, specialità romana (ma anche pugliese): le puntarelle. - BiodiverSOBiodiverSO

Attrezzo artigianale, tradizione consolidata, specialità romana (ma anche pugliese): le puntarelle. Preparatele anche voi per i vostri ospiti. È semplice e spettacolare. Conditele con olio e alici. E raccontate le nostre storie. A qualcuno la cicoria risulterà amara. L’amaro che fa bene. Fonte

Ottime da mangiare crude, le puntarelle in insalata sono una vera delizia.

Puntarelle - (Puglia) 0.50

Agrumando al Biviere Magia, trasformazioni e autoproduzioni con gli agrumi.

Frutti dimenticati e biodiversità recuperata. Il germoplasma frutticolo e viticolo delle agricolture tradizionali italiane. Casi studio: Lazio, Abruzzo — Italiano

Puntarelle: l'ortaggio simbolo della cucina tradizionale romana - Ristorante Il Piccolo Mondo

Un classico della cucina italiana: puntarelle alla romana.

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