Gastronom by ExtremaRatio - Coltello da Pane 26cm. - Coltello da Cucina Professionale

Di uno scrittore di uomini misteriosi

€ 230.50

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Gastronom by ExtremaRatio - Coltello da Pane 26cm. - Coltello da Cucina Professionale Gastronom by ExtremaRatio - Coltello da Pane 26cm. - Coltello da Cucina Professionale
Bread cut è studiato per i cibi che presentano una superficie esterna resistente ed un interno morbido. La forma della lama consente di incidere la crosta del pane, o anche la buccia del pomodoro o degli agrumi, in modo preciso esercitando la pressione minima necessaria per evitare lo schiacciamento. Destinazione d'uso: Arrosto / Pane Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Italia Lama: in acciaio inox N690Co temprato a 58HRC Trattamento Lama: Satinato parzialmente seghettato Manicatura: Forprene Lunghezza lama: 265mm. Spessore lama: 2.8mm Lunghezza totale: 433mm. Peso: 239g.Confezione: Elegante scatola con loghi Gastronom Note: i coltelli della linea Gastronom sono ingegnerizzati e prodotti da Extrema Ratio CARATTERISTICHE TECNICHE COLTELLO SMONTABILEI coltelli Gastronom sono smontabili in tre parti, lama, manico e codolo.L’accurata pulizia dei componenti può essere opportuna sia periodicamente che occasionalmente, dopo aver trattato alimenti grassi o particolarmente odorosi.Lo smontaggio è agevole e sicuro, con le debite precauzioni. L'AFFILATURAI coltelli Gastronom sono affilati a mano da personale altamente specializzato.Il processo di affilatura si conclude con la finitura manuale al rullo in lana merino che garantisce una lunga durata del filo.