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Il caramello, con il suo tipico colore ambrato e trasparente, si presta a creare delle decorazioni perfette per abbellire in modo originale torte e dolci di ogni tipo. Veloce da realizzare, in quanto basta sciogliere in un pentolino lo zucchero con l'acqua, può essere facilmente plasmato con l'aiuto di qualche utensile e con un pizzico di fantasia. Il caramello può essere utilizzato sia allo stato liquido che solido: ad esempio per fare il creme caramel, foderare lo stampo dei dolci, formare dei cestini, delle fiamme o dargli qualsiasi altra forma utile per impreziosire su una torta, un gelato, un cupcake. La sua croccantezza e il suo gusto delicato poi, lo rendono perfetto per abbinarsi a panne, creme, meringhe, cioccolati e qualsiasi altro tipo di guarnizione. Ecco dei consigli utili su come creare delle semplici decorazioni con il caramello.

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