Come creare una cella di lievitazione fai da te a casa – Casale Management

Quante volte nelle ricette vi capita di leggere "lasciate riposare a temperatura ambiente" e bla bla bla. Ma quanto è ogni volta questa benedetta temperatura ambiente? Le cose fatte in qualche maniera non mi sono mai piaciute e anche in cucina la precisione ha un valore, soprattutto se questa permette di replicare ovunque la stessa…

Cella di lievitazione fai da te. Adatta per biga e piccoli impasti.

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