Coltello Kai Shun per sfilettare flessibile cm.18 DM-0761 – Rigotti Arrotino
Di uno scrittore di uomini misteriosi
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Kai Shun coltello della line Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives, ha introdotto sul mercato Shun. Il gruppo Kai, fondato a Seki nel 1908, vanta una tradizione centenaria nello sviluppo di articoli da taglio eccellenti per afflatura e funzionalità. Le venature del damasco conferiscono ad ogni coltello Sh
Kai Shun coltello della line Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives, ha introdotto sul mercato Shun. Il gruppo Kai, fondato a Seki nel 1908, vanta una tradizione centenaria nello sviluppo di articoli da taglio eccellenti per afflatura e funzionalità. Le venature del damasco conferiscono ad ogni coltello Shun un carattere speciale così che ciascun coltello diviene un pezzo unico. La tecnica di lavorazione dei coltelli Shun nasce dall'arte dei fabbri giapponesi abili nella costruzione di spade da samurai, adattata alla produzione delle lame occidentali. La lama di questo coltello, con una lunghezza 18 cm, ha una particolarità, è stata studiata per essere flessibile è costruita con un acciaio AUS8A (non damascato), eccezionale per chi ama sfilettare iniziando a praticare con il coltello un'incisione nella parte posteriore della testa del pesce, per poi fare un taglio netto sul dorso stando vicino alla pinna centrale, facendo scorrere la lama fino alla coda, per professionisti e ristoratori che offrono filetti di pesce pregiato nella sua interezza. Il manico ergonomico è in legno di Pakkawood, color nero.Brand: KAI Shun
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Knives, pocket knives, tactical knives, outdoor knives
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Kai – Rigotti Arrotino
Kai Shun Classic flexible fillet knife 18 cm, DM-0761
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Coltello Kai Shun per sfilettare flessibile cm.18 DM-0761 – Rigotti Arrotino
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Hand Made Knives, DULO KNIVES
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Knives, pocket knives, tactical knives, outdoor knives
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Coltello Kai Shun Damascato 32 strati per carne cm.18 DM0768 – Rigotti Arrotino
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Kai – Rigotti Arrotino
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Kai Shun Green edizione limitata 600 esemplari Kiritsuke DM-777G – Rigotti Arrotino
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Coltelli da cucina - Rigotti Arrotino – Page 4
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