Italia: farina di grillo a 120 euro al Kg. Compresi nel prezzo rischi per salute e ambiente - Centro per lo sviluppo sostenibile

Ad un anno dall’entrata in vigore del Regolamento Europeo per il novel food, sul fronte insetti ancora nessuna autorizzazione è arrivata. L’iter burocratico è lungo e complesso, e ci si aspetta che tra i primi arriveranno quelli che da tempo erano già sul mercato (in Belgio e Olanda) mentre l’Italia rischia di rimanere indietro. “Al … Leggi tutto "Italia: farina di grillo a 120 euro al Kg. Compresi nel prezzo rischi per salute e ambiente"

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