Petra 6384 - farina per il panettone e per il rinfresco del

È una delle farine classiche di maggior successo, la prima messa a punto in Italia per la lavorazione del panettone, pandoro, grandi e piccoli lievitati da colazione. È stata la farina con la quale Molino Quaglia nel 1998 ha rivoluzionato il settore della pasticceria professionale introducendo formulazioni di farine per specifiche produzioni in sostituzione delle generiche allora in voga. Naturale, pulita, stabile e costante come nessun’altra. Ideale per grandi lievitati e nel rinfresco del lievito madre.Utilizzabile anche  per la gestione del lievito madre e in panificazione per la produzione di bighe e impasti a lievitazione lunga e/o alta idratazione in cui occorre un glutine elastico.

Farina Petra 6384 da 12.5 kg - Baronale

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Petra 6384. Farina forza W 370-390 per Panettone, Pandoro, Colomba. Molino Quaglia. Conf. da 1 e 5 Kg , Farina di forza W370-390 frutto della

PETRA Panettone Colomba 6384. Farina W 370-390

Panettone: primo impasto

Farina PETRA 6384 PANETTONE, per impasto panettone e rinfresco del lievito madre - PETRA MOLINO QUAGLIA - MyBusinessCibus

Panettone al pistacchio con gocce di cioccolato bianco - 🍩 Trattoria da Martina

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PETRA 6384 PANETTONE 500 GR

A scuola di panettone - Sale&Pepe

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PETRA 6384 PANETTONE FLOUR 27,5 LBS » Buon'Italia – Imported Italian Food

Petra Lafarina - 🆕 KIT PANE INTEGRALE🆕🔈🍞 I KIT di Petra

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Farina Petra “3” - Pizze e Focacce - Gma srl

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 PETRA-MOLINO QUAGLIA gr 500

Farina Petra 5 Kg. 25

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Farina Petra 1 Kg. 25