Recensioni libri: La scienza della pasticceria, di D. Bressanini - Didattica Gelato
Di uno scrittore di uomini misteriosi
4.6 (464) In Magazzino
È sempre tempo ben speso quando si ascolta un chimico, un fisico, o un matematico adoperarsi per spiegare i perché delle cose. Tuttavia il nostro è un settore particolarmente colpito da storpiature professionali e umane, caratterizzato da haters sedicenti rivoluzionari, boomers arroccati nei loro gruppi social, frequentatori di altrui gruppi e bacheche al solo scopo […]
La scienza della pasticceria - Le basi - Dario Bressanini - Feltrinelli Editore
I libri di Sorrisi 4 - n. 12-La scienza della pasticceria - Dario Bressanini- 26/9/2023 - settimanale
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