Passatelli romagnoli: quando la memoria si conserva nel naso

Di uno scrittore di uomini misteriosi

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“Meraviglia da non perdere – scrive Michele Marziani nel suo libro “La cucina riminese tra terra e mare” (Panozzo Editore Rimini 2005) – sono i passatelli, sorta di meravigliosi vermetti a base di …

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