Raclette: la ricetta a base del tradizionale formaggio svizzero tipica del canton Vallese

La raclette è una ricetta tipica del Canton Vallese e si preparare con l'omonimo formaggio svizzero, accompagnato da patata al cartoccio e servito
La raclette è una ricetta tipica del Canton Vallese e si preparare con l'omonimo formaggio svizzero, accompagnato da patata al cartoccio e servito con un misto di salumi o con verdure. Il piatto ideale per una cena sfiziosa tra amici: per la preparazione occorrerà una macchina da raclette per fondere il formaggio: in alternativa potete utilizzare una normale piastra. Ma ecco come prepararla!

Canton Vallese tra formaggio raclette, assiette valaisanne e brisolée

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Formaggio Raclette

Raclette, in Svizzera il formaggio si fonde con il piatto