Il ghiaccio trasparente - Scienza in cucina - Blog - Le Scienze
Di uno scrittore di uomini misteriosi
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Avete presente quelle pubblicità che mostrano un bicchiere pieno di whisky con del ghiaccio perfettamente trasparente? Beh, scordatevi di ottenere ghiaccio così senza la minima imperfezione con un normale freezer casalingo. E infatti per fare quelle foto normalmente si usa del finto ghiaccio realizzato in plastica (ad esempio in metacrilato). I cubetti di ghiaccio ottenuti []
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Sui grumi della farina e dell'amido - Scienza in cucina - Blog - Le Scienze
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Come fare il ghiaccio trasparente: il metodo facile
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La Scienza della Carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto. - Scienza in cucina - Blog - Le Scienze
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Sfida agli Chef. Un ingrediente in cerca di ricette - Scienza in cucina - Blog - Le Scienze
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C'è panna e panna - Scienza in cucina - Blog - Le Scienze
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Cubetti di Ghiaccio Luminosi: 1 pezzo
Cubetti di ghiaccio finti - set di 100 cubetti di ghiaccio (blocchi) in acrilico artificiale
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